WinHex to pracujący w trybie szesnastkowym, zaawansowany edytor dyskowy służący do niskopoziomowej analizy i modyfikacji danych zapisanych na różnego rodzaju mediach (dyski twarde, dyskietki FD i Zip, nośniki CD/DVD, karty Smart Media, Compact Flash i inne).

Program może być wykorzystywany zarówno do tzw. informatyki śledczej, jak i odzyskiwania danych. Oferuje edytowanie struktury danych przy wykorzystaniu szablonów (np. w celu naprawy tablicy partycji / sektora bootującego); łączenie i rozdzielanie plików, analizę i porównywanie plików; funkcje wyszukiwania i zamiany; bezpieczne usuwanie poufnych plików. Zapewnia bezpośrednią obsługę formatów FAT i NTFS, a także Ext2/3, ReiserFS, CDFS, UDF (w zależności od wersji).

WinHex w wersjach Specialist i Forensic zapewnia także interpretację systemów RAID i dysków dynamicznych, a także możliwość klonowania dysku.